« 証人は落武者の幽霊 | トップページ | 新生児用オムツの比較 »

2011-10-25

生プルーンのコンポートとベイクドチーズケーキ

食欲が湧かなくても、とにかく“鉄”たべたいと思っていたとき(今もだけど)

おいしそうな生プルーンをたっぷり2kgいただきました。

000

予想外のいただきものだったので嬉しかった!

全部そのまま食べてしまいそうな気持ちだったんだけど

さすがに、たいへんなのでコンポートにしてみました。

生プルーンのコンポート
<材料>
生プルーン 600g
砂糖 70g
赤ワイン 150㏄

001

プルーンは軽く洗ってヘタを取り、二つに切ってタネも取り除く

002

鍋に材料を全部入れて中火にかける

003

グツグツ きれいな色~

004

汁が半分くらいになるまで煮詰めてできあがり

005

密閉容器にいれて冷蔵庫で保存できます。

ヨーグルトに乗せてみたり。赤ワインたっぷりの汁も。

009

ワッフルに乗せてみたり(ホントはバターじゃなくて生クリーム添えたいね)

006

シンプルなケーキに添えるだけで、華やかになります。

007

このケーキはとっても簡単なチーズケーキ。以前にレシピをアップしていました。

出来立てはこんなにふっくらしてるの~

008

今回、深めの容器で焼いたらいつもの倍くらいの焼き時間がかかりました。

竹串で刺してみて、生地がついてきたらまだ焼けてないしるしです。

|

« 証人は落武者の幽霊 | トップページ | 新生児用オムツの比較 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 生プルーンのコンポートとベイクドチーズケーキ:

« 証人は落武者の幽霊 | トップページ | 新生児用オムツの比較 »