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2011-05-29

30センチの中華鍋と小梅

金物屋屋さんの催事が来る度に気になっていた中華鍋
のぶの実家で普通に使っていて興味津々だったのです。
しかもとっても火力の強いガスコンロなので、きっと大活躍しそう

ってことでとうとう買ってしまいました。
(のぶは元々欲しそうだったの)

30センチの中華鍋

難点は重い!

一番大きいのが欲しそうだったけど、3つサイズがあるうちの真ん中(直径30センチ)にしました。私が片手で持てるギリギリサイズです。

とりあえず錆止めのラッカーを燃やすとこから開始

30センチの中華鍋

煙が出なくなるまでよく熱して、さめたらクレンザーで磨いて

くず野菜を一回炒めて準備完了。(かなりの重労働でした。ほとんどのぶがやってくれました)

今日の夕食は中華鍋を生かした回鍋肉

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おいしくできました。

(私は材料を準備しただけー。)

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あと、ちょっと熟しかけた小梅が1㎏でたったの200円になっていたので梅酒を漬けました。

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髭のウイスキーでつけました。2リットルの瓶だったので2本買ったら、二本目がこんなに余ってしまったー。(小梅750g、氷砂糖500g、ウイスキー1ℓくらい)

私がお酒を飲めるようになるころにおいしくなってるかな。

小梅のレシピを調べていたらピクルスをみつけたので250gくらい取って作ってみました。(酢250㏄、砂糖120g、ニンニク、鷹の爪、ホールの黒胡椒、ローリエ、タイム、ローズマリー)

こちらは1週間くらいで食べられるようです。楽しみ~

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