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2010-09-06

生落花生@千葉

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線路したのシャポーで買い物をしていたら、生落花生が売ってたの!

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さっそく買ってみました。

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折れてるものがあったんだけど、中の薄皮がピンク紫色しててキレイでした。

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ゆで方を調べてさっそく調理

3%の塩水に20分くらいつけて

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40分くらいゆっくりゆでました。

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火を止めて冷めるまで鍋の中で放置してできあがり

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中は薄いきれいな色になっていて、

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指で潰れるくらい柔らかくできました。

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塩味がついて、ほくほくでおいしかったです。

圧力なべで茹でたらもっと早くできそう~

生の落花生はなかなか手に入らないので、見つけたら即買いです♪ 

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