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2009-06-19

たまちでお鮨「三福」②

今日はシゴトの帰りに、田町の「すし三福」におじゃましました。

3代目ご主人が時々HillsLunch+を見に来てくださるそうなので、ドキドキしながらアップします。

すし三福@田町駅前すぐ
住所:東京都港区芝浦3-1-31
電話 03-3455-4885
営業時間 11:30~15:00,16:30~23:00
定休日:日曜祝日


より大きな地図で すし三福 を表示

2年ぶり2回目の来店ですが、前回と同じ常連のGKさんと一緒だったので次から次へとおいしいものをたくさんいただきました。

今日の目的でもある、

ぬか漬(きゅうり、大根、谷中生姜、ミニトマト、うずらの卵)

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ちょっとピリっとしたところが残った谷中生姜がおいしい

コチラはお店がオリジナルで考えた

鯵のぬか漬

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生の鯵をガーゼで包んで、ぬか床に漬けてから、焼いてくださいました。

酸味と軽い塩分がちょうどよくておいしぃ!

ここからは出してもらった順に、

フキの煮物

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ゆでたての枝豆

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お刺身

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とろっとろのトロに、ぷりっぷりの甘海老

ひもまでたっぷりついたアオヤギさんおいしぃ~

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〆鯖

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脂ののった鯵

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左は海苔で鯵とシソとガリを巻いたもの わさび醤油で
右はお刺身 しょうが醤油で

ガリとシソの風味に負けない、濃い鯵の味

卵焼き

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甘めで真ん中にうずらの卵が入ってるの~

鯛の御頭の煮物

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Y川さんが大好きなんだって~これを食べてる間は黙ってしまってました。

骨の周りを食べ終わったら、お湯を注いで旨みを集めて、コラーゲンたっぷりのおいしいスープが楽しめます。

はい。ここからお鮨

イカある?とGKさんが聞くと、あおりイカとヤリイカがあるとのこと

どっちがおいしい?と聞くと

食べ比べるのが一番!ってことだったので両方いただきました。

左はあおりイカ:わさび醤油で、右はヤリイカ:レモン塩でそのまま

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あおりイカは濃い味でイカそのものを楽しめ

ヤリイカはツルツルの食感と歯応えが楽しめます。

どっちもおいしー

甘えび

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あま~い

〆鯵の握り

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生姜醤油とシソのバランスが最高!

こはだのおつまみ「木の葉造り」というそうです!

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葉っぱみたい~かわいいっ

「さびてつ」「とろたく」

通はこうやって注文するそうです。

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左)ただのかんぴょう巻きではなく、わさびが入ってるの!

甘いかんぴょうにピリっとわさびが利いてておいしかったー 初めて食べた!

右)前回も頂いた、とろたく。トロに刻んだたくあんとわさびが入っててこれもとってもおいしい!Y川さんも好きなんだって~

白身のお味噌汁

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手作りトマトのアイス

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トマトの酸味とたっぷりの生クリームでまるでチーズのような味がします。

おいしかったー

たっぷりご馳走さまでした。

今日は、前回不在だった2代目ご主人にもお会いできて、お話もいっぱいできとっても楽しかったです。

月~土までランチもやっているそうなので、今度行ってみたいな♪

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