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2007-02-14

たまちでお鮨

今日は仕事でギフト・ショー
その帰り、田町にある素敵なお鮨屋さんに連れてってもらいました。

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すし三福@田町駅前すぐ
住所:東京都港区芝浦3-1-31
電話 03-3455-4885
営業時間 11:30~15:00,16:30~23:00
定休日:日曜祝日

のれんをくぐると粋なカウンター

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メニューは見当たりません。
20年来の常連であるGKさんが座ると、次から次へと・・・

赤貝,鮪,と、えーとなんだっけおいしかったのに
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カウンターに葉っぱ(バラン?)を敷いて、わーこんなの初めて

わけぎのぬた
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おいしぃ

フキ味噌
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あまり苦くなくて、パクパク食べちゃった

そら豆
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茹で立て

ギョク
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こはだ,さば
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昆布〆(たぶん、) 江戸前だね~

炙りたらこ
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大根の皮の漬物
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おしゃれな箸休め

飲んでいる両サイドの間で、握りをはじめてもらいました。
好きなもの頼んでーって言われても。「おすすめで!」とおまかせ。

真あじ
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生姜醤油で

とろたく
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鮪の中落ちとたくあんを巻いたものGKさんのおすすめ!
最初は横にして海苔に醤油をつけて。

あなご   塩       たれ
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大好きアナゴ☆あったかくって、ふわふわどっさり
おいしすぎぃ

恵方巻
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恵方は過ぎちゃってけどね。
山ごぼうの風味がとってもいい!

シマアジ,鯛
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シマアジは握りの王様なんだって!
手で持って、ネタにちょこっと醤油をつけて
歯ごたえたっぷりプリプリ

何でお寿司に醤油をつけるのかを教えてもらいました。
でも、自分も飲んでいたのでうろ覚えですが
たしか、ネタがアルカリ性だから醤油をつけて弱酸性にして一番おいしいと感じるようにしているそうです。

このお鮨、きっとどうやって食べてもおいしいと思うw

塩辛の軍艦,鮪の漬け
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柚子の香りがよかったー。漬けは即席だけどって言ってました。
おいしかったー

茄子漬のにぎり
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箸休め

いくら,うに
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卵ものは醤油をつけないでOKなんだって。
うには小ぶりのものが国内産。ちなみにこれは北海道
甘くておいしかった。
いくらは良いものほど皮が薄いんだって。たしかに、うにみたいに溶けていった。

鯛の身が入ったお味噌汁
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熱々でおいしかったー

いちごのアイス
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種のつぶつぶもあったし、苺の香りがしっかりしてておいし!

バレンタインだからって、奥さん手作りの生チョコもいただきました。
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香ばしくて、おいしいチョコでした~

※写真のものすべてを私が食べましたm
写真撮らせていただいてありがとうございます。

板さんも写真を撮らせてくださって、ブログにあげていいよ~ということだったので♪
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ジュニアーと呼ばれていましたw

ちなみに2階には座敷があります。
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10人くらいの宴会ができるそうです。

ご馳走様でした。

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コメント

食べすぎぃぃぃ(wwww

投稿: たぁこ | 2007-02-17 12:55

どしゃぶりでお店出れなくて、3H半もいたの~

投稿: ひつじ | 2007-02-18 23:50

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