2011-12-23

スカイツリー クリスマスイルミネーション2011

“スカイツリーイルミネーション”で検索するとなぜか上位にでてしまうHillsLunch+

なので最近の人気記事でも去年(2010)工事用の照明を点灯してくれたときのが1位なってました。きっと今年のイルミネーション情報が知りたくて来てくれた方ごめんなさい。

なので、だんだん私もことしのイルミネーションが気になってました。

したら、今日も朝からラジオ(J-WAVE)を聞いてたら17:30に点灯するって~

なのにラムちゃんは16時くらいから爆睡中

どーしよっかなぁ。この寒波の中、寝てる赤ちゃんを抱っこして外にでたらダメだよねー

とソワソワしてたら17:15くらいに起きたの♪なので、えいって抱っこしてでてきちゃいました。

さすがに錦糸町までは行けないので(今日のぶは営業日なので、まだ会社)市川駅に隣接しているタワーマンション最上階45階の展望台へ(市が運営してるので無料♪)

点灯する瞬間には間に合わなかった;

天井はなくて直接空なんだけど、壁はガラス張り。強い風が遮られていいんだけど、写真を撮るには写りこんじゃって残念な感じです。三脚の使用も禁止なの。

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でも、空気が澄んでてすっごくきれい。東京方面の素晴らしい夜景です。

写りこんでても十分見ごたえある~
(赤ちゃん連れだったので遠慮して後方の空いてるところから撮ったの。と言い訳。角には本格的カメラマンがたくさんいました)

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ラジオの情報によると、スカイツリーの照明デザイナーがテストを兼ねて点灯しているようです。本番のものとはちがうそうです。

<12/28追記>

上の翌日の12/24はのぶがお休みだったので錦糸町までお散歩に来ました。

去年と同じ通り(スカイツリーを正面にみえるところ)から、点灯前と後の写真を撮れました。

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点灯前↑ 後↓

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車のヘッドライトがまぶしいけど、ほんわりしたきれいな明かりが撮れました。

17時半の点灯の瞬間は動画で撮りました。

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2011-12-11

げっしょく!

うちのベランダからぐぐぐっと首をのばして月蝕が見えました。

欠け始め
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半分くらい欠けたところ
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あとちょっと
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皆既月食♪
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本当に夕焼けみたいに赤っぽくなるんだね

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ほぼ欠けたころから、周りの星が見え初めてとってもきれいだった~

月の位置が高かったのでベランダから見えるか微妙だったけど、ぎりぎり見えて良かった。ラムちゃんが寝た後だったのでのぶと二人でゆっくり堪能しました。でもとっても寒くて(風呂上がりだったし)10分置きくらいにちょこっと出てみてました。

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2011-12-05

マルちゃん正麺 豚骨味

さっそく、週末に豚骨味も買ってきました。

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麺の太さが違うので、味噌味はゆで時間4分でしたが、豚骨はたったの2分でした。

器にスープを入れたり全部準備をしてから麺を投入しないと慌てます。

トッピング:白菜、しいたけ
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豚骨ラーメンらしいとっても細い麺でした。こちらのスープは粉末で特製油が別に付いていました。クリーミーなトンコツ味。塩分も控えめでおいしかったです。

次は醤油味ですね♪

5袋パックなので、今ストックがたくさんできてます。

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2011-12-02

総武線の車掌さんが手を振ってくれたよ

出産して手軽にできなくなったこと→ラーメン屋でおいしいラーメンを食べること

ここにもラーメンをいっぱいアップしたけど、ほんとにラーメン大好きです。母似ですね。

容易に想像できるとおり、赤ちゃん抱っこしたままアツアツのラーメンを食べるって厳しいのです。ハンバーガーなら抱っこのまま食べられるんだけどね

でもラーメンが好きなので、昔はあまり食べなかった袋麺のラーメンをときどき家でつくるようになりました。お店のラーメンには遠くおよばないけど、ラーメンには変わりない。

で、最近CMしている「マルちゃん正麵」そんなにおいしいのか?と気になってさっそく買って作ってみました。味噌味です。

トッピング:ほうれん草、長ネギ、メンマ
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うん!おいしい。生麺みたいにツルツル麺だし、液体スープでおいしい。

見た目も、インスタントの袋麺とは思えないでしょー

ラーメン食べたい気持ちを抑える以上に満足できるものでした。

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2011-11-29

野菜ジュース当たった!

産休に入ってから、毎日起きるとJ-WAVEをつけて夕方までなんとなくつけっぱなしにしてます。

テレビも大好きだけど、見ちゃうとほかのこと何もできないからね。

おとといの日曜日の午前中にハピネスを聞いてたら、あったかアイテムというテーマがいいなぁと思って、ふとメッセージを投稿してみました。

メッセージは読まれなかったんだけど、なんとその投稿で野菜ジュースが当たりました!

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野菜ジュース大好きなのですっごくうれしかった!

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懸賞大好きです。従兄弟のひでちゃんには負けるけど。ハガキ代の50円がもったいないときもあるけど、出さなきゃ当たらないというのが合言葉ですね。

ところでJ-WAVEは夕方のグルーブラインが大好きです。こないだ、亀戸(東武亀戸線)まで来てたから次は市川まで来てくれないかな??赤ちゃん抱っこして会いに行くのに(笑)

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2011-11-12

ひさしぶりにちゃんとヒルズでランチ

日付変わって昨日

この日以来、4か月ぶりに六本木ヒルズでランチをしてきました。

ザ・キッチン サルバトーレ クオモ@六本木ヒルズ ウェストウォーク5F

以前は、ブッフェだけのメニューだったのですが、メインディッシュを1品選んで+ブッフェという形に変わっていました。

イタリアンブッフェ 1500円(優待で1200円)

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メインディッシュはキャベツとグリーンピースのラグーソース

ビュッフェにはデザートもしっかり残っていて、とってもおいしかったです。

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ラムちゃんとカイシャのガール6人でとっても楽しいランチでした。

もちろんカイシャにも寄って、手続きとお祝いのお礼をしてきました。その模様はこちら

***

ところで、ベビーカーでのお出かけはエレベーター探しの旅でもあるのですが、丸ノ内線⇔日比谷線の乗り換えは霞ヶ関駅OK、銀座駅NGです。

銀座のエレベーターの中にはご丁寧に「丸ノ内線への乗り換えには途中階段があります」と書いてありました。

行きは霞ヶ関、帰りは銀座を使用したのですが、帰りに銀座駅のエレベーターに乗ってからこの事態に気が付きました。

とりあえず、日比谷線銀座駅のエレベーターを降りたところの改札で駅員さんに聞いたところ、銀座駅で乗り換える場合はホーム端の長いエスカレーターでの乗り換えか、この先の丸ノ内線への階段を私が手伝います。とのことでした。

なので、今回は改札をくぐらせてもらって駅員さんにベビーカー(ラムちゃんはちょうど抱っこ中)を階段に持ち上げてもらい、丸ノ内線の改札をくぐらせていただきました。丁寧にありがとうございます。

しばらくベビーカーお散歩が多くなるから、こんな風にちょっとづつ積み上げていくんだね。
(たしか、どっかの駅にバリアフリー案内をまとめた冊子が置いてあった気がする・・・)

とりあえず、実家に帰る途中のJR代々木駅乗り換え(総武線⇔山手線)はマジで階段しかない気がするから他のルートを考えよう。

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2011-10-28

新生児用オムツの比較

ヒルズランチにオムツというのもなんですが、いろいろ使ってみて面白かったのでアップしちゃいます。

退院してすぐから大量に使用するオムツ。最初のうちは1日10回近くおむつ替えをするので、ちょっとした使い心地が大きな違いになるんです。なので、使った順にレポートします。

病院では普通のパンパースでした。入院中にのぶ(夫)に銘柄おまかせで新生児用を一袋かっておいてもらったら、なんとちょっとリッチな

①パンパース プレミアムケア(新生児)

を用意してくれました♪

ダイエーで60枚入りで1080円くらいです。

ちなみにパンパースのHPがすごく充実していて、妊娠期~育児期の情報が盛りだくさんで専門家のコラムもたくさん載っていてすごくいいです。

病院で普通のパンパース(プレミアムじゃないやつ)を使っていたので、その違いは歴然。シャカシャカ感が全然なくて、肌触りがすごくいいです。しっかりした生地なので、生まれたてのフニャフニャ赤ちゃんにつけると抱っこのときにお尻がしっかりして安心感もありました。

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4種類くらい絵柄が混ざっているのですが、プリントも淡く微妙です。

おしっこをお知らせしてくれるラインはふつうのパンパースと同じで、センターに4mmくらいのラインが1本。おしっこをしてると黄色いラインが薄い青緑に変わりますが、その変化はわかりにくいです。

内側はこんな感じ

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幅のあるしっかりしたギャザー。お尻にあたるところに一枚粗めのメッシュがのっているの新生児のゆるゆるウンチもメッシュの下に落ちてくれます。

ベルトはこんな感じ

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普通のパンパースよりも厚めで、ちょっと起毛してあります。

粘着テープの部分は普通のパンパースと同じです。

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この粘着式のテープが・・・私には合わなかった。

動く赤ちゃんを相手にしてるので、焦ってテープをはがしていたら粘着テープごとはがれてしまったようで、くっつかなかったことがあったのです(汗)

使い捨てのオムツだし、こんなものなのかなぁと思ったのですが、オムツ売り場を物色していたら“何度でもテープ”というのを採用している銘柄があることを発見!

ということで2パック目は

②メリーズ さらさらエアスルー 新生児用

くすりの福太郎で90枚入り1195円くらいです。

今回ブログを書くので初めてメリーズのHPを開いたら、あらどのメーカーも育児情報がかなり充実してるのね。こんどゆっくり読んでみよう。

メリーズは見た目地味です。テープを張る部分のデザインは同じで、下の部分が微妙に違う柄が5種類くらいありますが、1つのパッケージには1種類しか入ってないです。

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ギャザーはしっかりしたものがリッチにあり、安心感があります。

お尻が触れるところもモコモコワッフルで気持ちよさそう。肌あたりの面積を小さくしているそうです。

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そして気になっていたテープ

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テープにもうさちゃんがいてちょっとかわいい

色がしっかりついているので、薄暗いところでオムツ替えするときもわかりやすいし、張りのある素材なので、しっかり手にひっかかってはがしやすいです。テープの角に丸みがあって浮いているので手さぐりでも余裕ではがせます。

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何度でもテープは、マジックテープのようなものでした。べたべた感がないので赤ちゃんの薄い皮膚に張り付くこともありません。かといってマジックテープのようなつんつんした感じもありません。超イイ

おしっこお知らせラインは、センターに1.5mmくらいの細いものが3本

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(左)おしっこした後        (右)新品

とっても分りやすくていいです。

さらにもう1銘柄、メリーズと同じ何度でもテープ系でふわふわ気持ちよさそうだったものも試してみました。

③ムーニー 生まれたて仕立て(新生児用)

ムーニーHP

ムーニーはダントツで かわいい!

一つのパッケージの中にベビープーさんの仲間たちで12柄も入っています。

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オムツ替えのたびに、「わー!ピグレットだ。かわいいね」「今度はプーさんに替えようね」「レアなティガーだよ!」と会話が弾みます(一方通行ですが、話しかけは重要です。ネタを提供してもらえるのがすごく助かる)

一番の特徴はおへそカット。ちょこんとかわいいおへそが見えます。

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新生児のころはへその緒が取れるまでもドキドキだし、取れた後もしばらくジュクジュクしてるので、安心感があります。

内側はこんな感じ

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ギャザーの波は少し浅い気がします。フワフワとうたっていたお尻が触れる部分も結構平らで期待ほどではありませんでした。

テープはメリーズと同じようにハリがあり、マジックテープのような感じだったけど

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リーチが短いのと、角がとんがっているのでつかみにくいし、とんがっているところがあかちゃんの足に当たると痛そうです。

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おしっこお知らせラインは細いものが間隔をあけて3本

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(左)おしっこした後        (右)新品

メリーズよりはわかりにくいです。

ちなみに、おしりふきは退院後からムーニーを愛用しています。

病院で用意してあったのはピジョンのおしりなっぷだったのですが、それよりもすこし厚手でふわふわきもちよさそう。

あと、パッケージが優れてるの。

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蓋をあけると、折り目がついているので

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ぴたっと開いて止まるのです。

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おしりなっぷは蓋が閉まってきて使いにくかった。

そして、買ってよかったのがおしりふきのケース

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ムーニーはプーさんで超かわいいし

1日に何度も使うので、ワンタッチで開いてティッシュの様に出て来てくれるのは助かります。「ここにもウンチついてた!」とあわてて一枚出すこともよくあるのです。

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じゃあ、蓋がぴたっと開くのは別にいいじゃんと思いそうですが、ケースは使用頻度の多いリビングだけ。寝室やお出かけは中身だけ持っていくので重要なんです。

ということで、軍配はメリーズに上がりました。

月齢が上がっていって、おしっこの量やウンチの状態が変わってきたらまたかわるかもしれないけど、新生児用ではメリーズをリピートしました。

と、ネタをためてやっとアップしている今日、新生児用を卒業してSサイズになりました。

生後76日目 体重たぶん5.4㎏くらいです。

4キロ超えても全然新生児用で大丈夫だったけど、お腹まわりがちょっとパンパンになってきたのでやっと変えました。成長を実感するね。

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(左)Sサイズ          (右)新生児用

メリーズは最近デザインが変わって、テープを張るところが黄色からピンクに変わりました。かわいい!とおもったけど男の子のお母さんはどう思うのかな??

オムツつながりで、おまけを

出産祝いにカイシャのみんなからオムツケーキをいただきました。

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キラキラ花束みたいでとっても華やかになります。

入っているオムツがSサイズとあったので、サイズアップを期に開けてみました。

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タオルやぬいぐるみのストラップで飾られた中心に、

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きれいに輪ゴムで丸められたオムツが入っていました。

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グーンのSサイズということなので、こちらの詳細もみてみると

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お気に入りのメリーズ系でした。

かわいいプリントが複数種類ありましたが、ちょっとプリントがペリペリしてました。

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(左)グーンSサイズ     (右)メリーズ新生児用

おしっこお知らせラインはメリーズと同じ

テープも角に丸みのあるマジックテープ系ですが、ハリはメリーズよりは弱い感じでした。

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サイズがちょうど使えるようになったので、これから使っていきます。

ありがとう♪

最後に、もうひとつオムツネタを。じつは、布もつかってます。

「布オムツでいく!」という熱い思いがあったわけではなく、のぶのおかぁさんから布オムツをいただいたのです。

どうしようかなぁ?と思っていたのですが、産休に入って気持ちにゆとりができたときに「そいういえば先輩ママのシオシオが布オムツを使ってた!」と思い出していろいろ聞いてみたところで、じゃあやってみよっかな?と思ったのでした。

出産祝いに、シオシオから布オムツの便利グッズをいただいて、退院してすぐからやってみました。

用意するのはこちら。

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真ん中がオムツカバー。内側が防水仕様でマジックテープで留めるものです。

下にあるのが、メインの布オムツ。ドビー織りの輪に縫ってあるものです。

左のソフライナーはシオシオに教えてもらったもの。ペラっと一枚の不織布です。

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オムツカバーに畳んだ布オムツを重ねて、その上にソフライナーを乗せます。

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こうすると、ウンチをしたときにソフライナーがウンチをキャッチしてくれて布オムツを洗うのが少し楽になるのです。

紙オムツ同様に赤ちゃんに履かせて完成

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50サイズのオムツカバーでも新生児にはちょっと大きく見えますね。

おしっこを吸収したオムツは、さっと洗ってから水と除菌ができる洗濯洗剤を入れた密閉バケツに入れておいて、溜まったらそのまま洗濯機に入れて洗えばOK

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夜やおでかけ、来客があるとき紙オムツ、昼間家にいるときは布オムツと使い分けていました。

最初の1か月半くらいは、私が一歩も外にでなかったので、紙オムツを買いに行く頻度が落ちるて、気兼ねなく交換できちゃう布オムツがとても活躍しました。

シオシオ曰く、離乳食が始まる頃(4~5か月?)にはウンチも大人のようなしっかりしたものになってくるから、ミルクだけ飲んでいる最初のうちだけ気楽に布オムツするくらいがいいと思うよ~と教えてくれました。

1か月健診で来た保健士さんに「ひさびさに布オムツ見たわ」と言われたよ♪

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2011-10-25

生プルーンのコンポートとベイクドチーズケーキ

食欲が湧かなくても、とにかく“鉄”たべたいと思っていたとき(今もだけど)

おいしそうな生プルーンをたっぷり2kgいただきました。

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予想外のいただきものだったので嬉しかった!

全部そのまま食べてしまいそうな気持ちだったんだけど

さすがに、たいへんなのでコンポートにしてみました。

生プルーンのコンポート
<材料>
生プルーン 600g
砂糖 70g
赤ワイン 150㏄

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プルーンは軽く洗ってヘタを取り、二つに切ってタネも取り除く

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鍋に材料を全部入れて中火にかける

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グツグツ きれいな色~

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汁が半分くらいになるまで煮詰めてできあがり

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密閉容器にいれて冷蔵庫で保存できます。

ヨーグルトに乗せてみたり。赤ワインたっぷりの汁も。

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ワッフルに乗せてみたり(ホントはバターじゃなくて生クリーム添えたいね)

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シンプルなケーキに添えるだけで、華やかになります。

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このケーキはとっても簡単なチーズケーキ。以前にレシピをアップしていました。

出来立てはこんなにふっくらしてるの~

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今回、深めの容器で焼いたらいつもの倍くらいの焼き時間がかかりました。

竹串で刺してみて、生地がついてきたらまだ焼けてないしるしです。

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2011-10-23

証人は落武者の幽霊

激辛ねぎらーめん 850円

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大勝軒@銀座インズ1F
産休に入って以来、4ヶ月ぶりに銀座に出てきた〜♪

モザイク銀座に入ったら、地下にマザウェイズやグランパパ、有料の子ども連れ休憩室ができていました。ベビーカーを引いた人もたくさんいました。銀座がファミリー層まで広がってきたんだね。ラムと一緒に遊びに来やすそうだねー。

有楽町ルミネのオープンは来週なのね(∋_∈)入れなくて残念。入口の両サイドがロクシタンとザボンだったり、2Fにハーブス(大好きなケーキ屋さん)が入ってたり、すごく好みの感じです。

ルミネもオープンしてないのに、なんで出てきたのかというと、映画の試写会が当たったの〜♪

最近、昼間は家の中でJ-WAVEを流しっぱなしなんだけど、そこで見たいと思っていた映画の試写会の募集があったからダメ元で応募したら当たってしまったの。

三谷幸喜作品「ステキな金縛り」です。

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2か月の赤ちゃんがいるのにどうしょう…
と思ったんだけど、のぶが行ってきたら?と言ってくれたので、姉・イトコと有楽町で待ち合わせてみてきたのでした。

映画は、想像どおりすっごくよかった!超豪華キャストが贅沢に出演してるのですが、どの役も人柄がバッチリで本当に素直に笑えて本気で泣けました。

やっぱり映画館は最高ね!大きな画面と大音量♪
それだけでも最近感じていない感覚を全身で体感して気持ちよかった

上映後はラジオの公開収録(来週木・金OA予定)で三谷幸喜さんと清水みちこさんを生で見れました。 ラジオ番組のまま、とても自然体でした。

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あと、この映画のキャストで内容がまったく違うドラマも作ったそうです。これも見てみなくちゃ。 11月5日21時〜フジテレビ 「ステキなコンシェルジュ」っていってたかな

姉と銀座もブラブラして映画も見てとっても楽しかった♪ のぶありがとう☆

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2011-10-18

メンチカツサンド

ひっさびさのランチのアップ

今日は、昼過ぎに買い物に出たらスーパーに並ぶメンチカツがおいしそうだったので買ってしまいました。帰ってきて、パン焼いて、キャベツとトマトを切ってメンチカツサンドランチです。

メンチカツ 99円

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8月に出産した長女は2か月になりました。手以外で初めての登場です。こんにちは

スリングで抱っこして買い物に行ったら、すやすやねんね(寝そうなタイミングで買い物に出て来たんだけどね)帰ってきて、そのまま私のご飯タイムです。

HillsLunch+でなんて呼ぼうか考えたんだけど、たぁこが会社で呼んでくれているというラムにしようと思います。ひつじの子ども、仔羊なのでラムです。

一応ここではまだ顔出ししません。本人の許可が取れないからw

プライベートにっき:hitsuji125ccに山ほど写真をアップして、成長記録を付けているのでひつじを直接ご存じの方はこちらもどうぞ
(ID:lamb PASS:ひつじの本名をアルファベット4文字で)

今日ランチをアップしたのは、アップできる気分になってきた!というのがほんとのところです。出産時から産後しばらくの間、出血が多すぎて超貧血になってしまいテンション低すぎの日々だったんです。

幸せなことに大きな病気をほとんどしなかったので(母のおかげですね)貧血を甘く見てました。小学校とかの朝礼で貧血で倒れちゃう人とか理解できなかった派です。

ぱたっと倒れちゃうのは、一時的に血圧が下がって脳に酸素が行かなくなって起きちゃう脳貧血ってもののようです。私がなっていたのは、出血時に酸素を運んでるヘモグロビンも一緒に減ってしまい、ヘモグロビンを作る鉄が足りなくなってしまうところから鉄欠乏性貧血というようです。

ヘモグロビン濃度は通常女性は12g/dl以上ないといけないのですが、私は出産直後に5まで下がり、退院時に8、1か月健診でも10ちょっとでした。

とにかく体力なくなって、だるくて、頭痛くなるし、気持ちまで悪くなるし。

無駄に動くほど元気ちゃん系だったので、動けないつらさを初めて体験しました。

それがようやく落ち着いてきて、とりあえず1日中動いていられるようになりました。

動けるって幸せですね。

食欲も湧いてきて、今日のランチは何にしよう?と考えるようになりました。

なので、ランチ再開です。

でも、家ランチを毎日アップするのも面白くないので、しばらくは美味しいものを食べたり、面白いことがあったときになるかな~

元気になってきたけど、貯蓄鉄が全然ない状態だとおもうのでしばらくは鉄分鉄分の日々の予定です。

では。これからもHillsLunch+をよろしくお願いします。

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2011-10-13

ひつじの実家の野菜餃子

肉餃子の記事を読んでくれた姉・イトコがうちの実家の野菜餃子のレシピを教えてくれたので、早速作ってみました。おんなじ味にできたよ♪ありがとう

昔、姉が外出先で作るために母・茂子が書いてくれた手書きのレシピです↓宝物だね♪

Recipe
全部の分量に「位」とあったり、生姜の量が「この位○」と図解してあったり、突然シューマイを作る時の注意書きがあったり・・・母らしいところが満載で、読むだけでクスクス笑ってしまいます。

姉の説明もプラスして上のレシピを翻訳してみました↓

ひつじの実家の野菜餃子
<材料>(70~80コ位出来る)
豚ひき肉 200g位
生姜のすりおろし 大さじ1位
★日本酒 大さじ1位
★紹興酒 大さじ1位
★醤油 大さじ1位
★ゴマ油 大さじ1位
★塩・コショウ 少々

ニラ 1束
長ネギ 10㎝
キャベツ 大きいもの1/2個

<作り方>
①大きなボウルに豚ひき肉と生姜のすりおろしと★の調味料をすべていれてよくこねる

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↓よくこねる

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(写真の肉はレシピの半量ですが、いろいろあってこの後の写真は分量どおりになってます)

②ニラを1~2mm幅に切る

③キャベツ、長ネギをみじん切りする
(フードプロセッサーでガーって一気にみじん切りすると楽)

④①に②ニラと③キャベツ、長ネギを入れてよく混ぜこねる

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野菜のつなぎにうっすらお肉がある感じ

⑤密着ラップをして冷蔵庫で寝かせる(30分~)
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前日に作って一晩寝かせてもOK。実家では午後にタネをつくっておいて、夕食で包んで焼く感じでした。この状態で密閉容器に入れて数日冷蔵保存可能です。

⑥餃子の皮で包む

野菜が多いので季節によって水分がたくさんでます。生地に穴をあけたり土手を作って、溜まった水分をキッチンペーパーで吸い取るとよい。

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↑こうやっておくと隙間に水分が溜まります。

水分が多いタネなので、包んだら早めに焼かないと皮がふやけて並べておいたお皿にくっついてしまいます。保存する場合はすぐに間をあけてバットに並べて冷凍庫へ

⑦熱したフライパンに油をひいて、火を消して餃子をのせてお湯を入れて中火で5分

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熱々ジューシーな野菜餃子の完成

酢醤油にラー油を垂らしてどうぞ

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ほとんど野菜なので、1人で20個くらいペロリと食べてしまいます。

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2011-09-20

皮むきから栗ごはん

栗ごはんえんどう豆ごはんの次に大好きですが、剥き栗の状態で売ってるものでしか作ったことはありませんでした。

先日のぶのお母さんと八百屋さんに行く機会があり、おいしそうな栗が売っていたので一袋買い、半分こ。

剥いて栗ごはんにするといっていたので、私も挑戦してみました。

ネットをあさってみて、作り方をみるととりあえず3時間くらい水につけておくと皮が軟らかくなって剥きやすくなるとのことなので、ボウルに入れて3時間放置(写真、右ボウル)

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すると、包丁で一か所皮をむき、端っこがつながった状態で皮をはがすように剥くと、案外簡単に皮がむけました。

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残りの部分は手で隙間を持ち上げるようにすれば簡単に剥けました。

渋皮の状態になったら、もう一度水につけて放置すると渋川も柔らかくなって剥きやすいとのこと。

3時間後

今度は全部包丁でがんばって剥きます。

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12個全部終了したけど、かなり大変;;鉄の包丁なので人差し指が真っ黒になってました。

大きいものは2つに切って、もう一度水につけておきます(アクが抜けるそうです)

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炊飯器にお米2合半、分量の水、塩小さじ1、酒大1を入れてひと混ぜして
(塩を小さじ1/2くらいにしたら足りなかったので反省)

剥いた栗を乗せて準備完了

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普通に炊飯

ジャーン できあがり。

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やけに栗が大きく見えますが、3合炊の炊飯器だからです。

悪くなっているところは包丁で取り除いたつもりだったんだけど、加熱するとちょっとでも悪くなっているところは茶色くなってしまいました。

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ごま塩をふってもOK

うーん 栗たっぷりでうれしいご飯になったけど

おいしさは剥き栗とさほど変わらないかも・・・(今回は塩が少なかったけど)

皮つきの栗はそのままゆでて、半分に切ってスプーンでほじって食べるおやつでいいかな~

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2011-08-29

のぶの実家の肉餃子

初めてのぶの実家に伺った日に作っていただいた餃子。お肉多めでしっかり味のついたタネが手作りの皮に包まれていてとってもおいしかったのです。

私の実家では、キャベツたっぷりの野菜餃子なので、まったく別の料理でした。

どっちもとってもおいしくて、餃子大好きなので、産後のヘルプに来てくれていたのぶのお母さんにレシピを教えていただきました。のぶのOKをもらったのでレシピをアップしちゃいます。

のぶの実家の肉餃子
<材料>(40個分)
豚ひき肉 250g
ニラ 1/2束
卵 2個
 塩・コショウ少々
海老 一握り(10尾くらい)
 塩・酒少々
しいたけ 2個(干ししいたけでもOK)
★酒 大2弱
★醤油 大2半
★塩・こしょう 3つまみくらい
★ほんだし 小1/2
ごま油 大1

大葉や長いもを入れてもおいしいそうです。

今回皮は既製品を使いました。
手作りの場合は強力粉を同量くらいの熱湯で練って寝かせて、直径2センチくらいの棒状に伸ばして2センチくらいの輪切りにして、粉を振って手のひらでつぶして麺棒で丸く伸ばせばOK

<作り方>
①卵を溶いて塩コショウをしてフライパンでいり卵にする。冷めたら、みじん切り
②海老は殻を剥いて背わたを取り、5mmくらいに刻んで小ボールに入れて酒と塩を揉みこんでおく
③ニラをみじん切り
④しいたけをみじん切り
⑤大きなボールにひき肉③④★を入れてよく混ぜる(木べらでOK)色つやを見て味を調整
⑥さらに①②を入れて混ぜる
⑦最後にごま油をボールの周りに1周分入れてよくこねてタネの出来上がり。
⑧餃子の皮で包んで、水溶き小麦粉で閉じる。

 

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【水餃子の場合】
熱湯でゆでて、浮いてきてちょっとたてばOK

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つるつるの水餃子。とりあえず1つ作って味見です。

【焼き餃子の場合】
熱したフライパンに油をひいて、餃子を並べ、焦げ目がうっすらついたらお湯50㏄くらいを入れて蓋をして中火で4分。蓋をあけて強火にして水分が飛んだら香りにごま油を垂らして、きれいな焦げ目がついたらOK

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醤油味が濃い目なのでそのままでも。
お好みで酢醤油にラー油を垂らしてどうぞ

授乳中はラー油などの香辛料は母乳の味に出て赤ちゃんが嫌がることがあるので要注意です。

今度は姉・イトコにうちの実家の野菜餃子をちゃんと教えてもらおう!

私的には肉餃子は水餃子に。野菜餃子は焼き餃子におすすめです。

Cpicon 実家の手作り肉餃子 by lamb125cc

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2011-08-19

鳥人間コンテスト 本日OA

今年は大会当日に臨月に入っていて琵琶湖に見に行けなかったから、絶対みるよ〜


「鳥人間コンテスト」
本日8月19日19時〜
日本テレビ系で放送です。

Meister頑張れ〜

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2011-08-16

先におててつないでる〜

■8月14日ランチ
トマトのスパゲティー
きのこのスープ
キッシュ
りんごゼリー
ミルミルS
レモンティー
先におててつないでる〜

■8月15日ランチ
若布うどん
ミニ親子丼
筑前煮
コールスローサラダ
白玉ポンチ
先におててつないでる〜

■8月16日ランチ
ご飯
コンソメスープ
夏野菜カレー
帆立のサラダ
ぶどうゼリー
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★8月13日AM4時27分に2825gの元気な女の子を無事出産しました。
先におててつないでる〜

たくさんメールを頂きありがとうございます。
ひとつひとつにお返事できずにごめんなさい。

質問の答えがかえってきてない方
もう一度メールください

にっき:hitsuji125cc にもアップしました。
(いつものパスワードがかかっています)

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2011-08-10

市川のおいしぃジェラート屋さん

レギュラーサイズ 260円
市川産のブルーベリーミルク/フローズンヨーグルト

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ほおずき市の帰りに食べたパフェに使われていたおいしいジェラートが気になって、お盆休みに入ったのぶとお散歩しながらお店を探しに来ました。

今年一番の猛暑と言われる中、家から約3.5㎞のウォーキング♪

「市川市役所の裏の京成線の線路沿い」という情報だけだったので、暑い中歩いて見つからなかったり定休日だったらショック~なんて途中から不安になってきましたが

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右側の大きな建物が市役所なので、真裏に発見しました。


大きな地図で見る

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お祭りのようにのぼりが立っていましたが、どこにも店名がなく・・・

でも話に聞いていた市川産のものを使った、色とりどりでおいしそうなジェラートがたくさんちゃんとありました。

濃い味なのにサッパリしていてとってもとってもおいしかった♪本八幡に来たらいつも寄りたいくらいです。

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偶然撮っておいたメニューの一番下に「トムズガーデン」とあったので調べてみたら業務用のHPを発見↓お取り寄せもできそうです。

魁ジェラート トムズガーデン八幡店
〒272-0021 千葉県市川市八幡 5-1-26
TEL 047-312-6561 FAX 047-312-6562

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2011-08-08

手作りランチ

昨日のランチ

のぶのお弁当用に揚げたいつものヒレかつを1枚残して、トーストしたイングリッシュマフィンとキャベツでヒレかつサンドにしました。

手作りランチ

ソースとマスタードをかけて、フワフワのキャベツもグシャーとサンドしておいしかった

手作りランチ

夜の揚げもので作った、揚げびたしも良く冷えておいしくなりました。

冷蔵庫にあった夏野菜(ナス、ズッキーニ、ししとう、オクラ、ゴーヤ、しいたけ)を素揚げして、漬け汁(下記)に浸しただけです。
手作りランチ

油っぽかったので、朝起きて汁から引き揚げたけど味がしっかり浸みてておいしかった。

漬け汁はめんつゆ大1、ポン酢大1、おろし生姜小1というものを見つけたので、拝借してアレンジして白だし大1、塩ポン酢大1、おろし生姜小1にしました。野菜の色も残ってきれいにできました。

今日のランチ

本日ハーフ還暦を迎えました。

なので、一日好きなものだけ食べるぞ~

ランチはもちろん冷やし中華♪

一人分を作るときは麺を茹でてる間に具を用意するので、盛り付ける器のまわりから用意した具がどんどんスタンバっていって、最後に真ん中に麺がのることになってますw

手作りランチ

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2011-08-07

ツバメの巣

先週、金曜日のランチ

お昼寝からお腹が空いて起きたので、せっかくだから近所でひとりランチをすることにしました。

出てきたら、1人でふらっとラーメンに入ることもしばらく難しいと思うので今のうちに。

冷やし梅和えそば 700円

油そば 雷神@市川駅北口、14号との交差点

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夏季限定の冷やし梅和えというのにしたのですが、油そばは温かい普通の方がおいしい気がしました。

太麺の冷やしって、食べごたえありすぎ。

お店に行く途中に、チュンチュンを鳥の鳴き声が聞こえて気づいたのですが、北口を出てロータリーを左に回った途中にある住友銀行のATM前にツバメの巣がありました。

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ココハウスののぼりの右上

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もうフサフサに大きいですね。3羽居るように見えました。

いつ巣立つかたのしみ~

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2011-08-01

バーニャカウダソース作ったよ

作り方が気になっていたバーニャカウダソースをやっと作ってみました。

レシピを調べたんだけど、分量や作り方がみんな微妙に違くてどれがいいのかわからない・・・

なので、写真がおいしそうだったものを参考にしてオリジナルにしてみました。

材料(2人分くらい)
・にんにく     1個分(6カケくらい)
・牛乳A       200㏄くらい(お鍋でにんにくがゆでられる量)
・アンチョピ    大1弱くらい
・オリーブオイル 大3くらい
・牛乳B      大3くらい(お好みで)

作り方
①にんにくの皮をむいて2つに切って、芯を取り除く
②小鍋ににんにくを入れて、牛乳Aをにんにくがかぶるくらい注いで中火にかける
③にんにくが柔らかくなるまで10分くらいゆでたらザルにあげる
 (牛乳でゆでることで臭みを消すようです)
④まな板の上で③のにんにくを刻んで、包丁の腹でつぶしてペースト状にする
⑤きれいな小鍋(フライパンでもOK)にアンチョビペーストとオリーブオイルを入れて弱火にかける
⑥沸々なるまで温める(生臭さが消える)
⑦⑥に④のにんにくペーストを入れて、ゴムべらで均一になるまで混ぜて弱火で加熱
⑧沸々してきたら牛乳Bを少しづつ加えてよく混ぜて、好みの固さになったら出来上がり

熱々のまま耐熱容器に入れて、生野菜や温野菜をつけてどーぞ

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ちなみに今回はチューブに入っているアンチョビペーストを使いました。

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とっても便利です。(イタリアのスーパーで買ったものです)

缶詰や瓶詰のアンチョビなら包丁で刻めばOKでしょう。

牛乳Bを生クリームにかえればもっとリッチになるようです。

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2011-07-31

エルゴ

今日はたぁこが“エルゴ”を持って市川まで来てくれたので一緒にランチをしました。

DA PAOLA 市川店@シャポー市川1F

ピザランチセット 1200円

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ランチデザート 280円

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ところで“エルゴ”というのは、

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